#현미 #현미효능 #현미밥 #현미다이어트 #성인병예방 #현미찹쌀 #발아현미 #현미열량 #백미열량다이어트식품이 인기를 끌고 있는 요즘 백미보다 몸에 좋은 각종 잡곡으로 밥을 지어먹는 사람들이 더욱 늘고 있습니다. 잡곡은 종류마다 효능이 다양한데, 그 중에서도 특히 현미 효능은 현미 다이어트로 유명하여 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋아 많은 사람들이 즐겨 섭취하는 곡물 중 하나입니다~
현미는 벼를 수확한 후 건조, 탈곡을 거쳐 모닥불을 벗긴 쌀을 말합니다. 현미는 흰쌀과 달리 쌀겨와 배아를 가지고 있기 때문에 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.오늘은 현미가 가지고 있는 다양한 효능을 알아보겠습니다~?
현미는 벼를 수확한 후 건조, 탈곡을 거쳐 모닥불을 벗긴 쌀을 말합니다. 현미는 흰쌀과 달리 쌀겨와 배아를 가지고 있기 때문에 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.오늘은 현미가 가지고 있는 다양한 효능을 알아보겠습니다~?
현미는 탄수화물 함유량이나 에너지량은 낮지만 단백질, 지방, 미네랄과 비타민B 등의 함유량은 높은 것이 특징입니다. 게다가 섬유질이 풍부해 장운동을 돕고 중금속 등 유해물질을 흡착해 배출하는 데 도움을 주는 것으로도 알려져 있습니다 🙂
현미 효능의 첫 번째는 대장암 예방입니다. 대장암 가족력이 있거나 예방이나 관리가 필요한 경우 현미를 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 현미는 대변의 양을 증가시키고 대변의 장내 통과 시간을 단축시켜 대장암 예방에 효과가 있습니다.현미에는 배변활동을 돕는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 변비 예방과 개선에 도움이 됩니다.더불어 현미에 다량 함유되어 있는 식이섬유는 체내 유해물질을 배출하는 데도 효능이 있습니다.쌀과 함께 섞어 현미밥을 지어 먹으면 꾸준히 섭취할 수 있기 때문에 사람들이 가장 즐겨 먹는 방법입니다.그 밖에도 현미를 가루로 만들어 보리가루처럼 먹거나 샐러드로 먹는 등 다양한 방법이 있어요.
당뇨병 예방에도 현미 효능을 확인할 수 있습니다.당뇨병으로 약을 먹고 있거나 당뇨병의 위험이 있어 식생활 개선이 필요한 경우 현미를 추천합니다. 현미에 함유된 섬유소는 당분이 장에서 흡수될 때 당분 흡수를 막거나 흡수 속도를 늦춰 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 덜어줍니다. 당뇨병 환자는 특히 오백 식품을 조심해야 하는데 그 중에서도 매일 흰밥을 먹는다면 질병의 증상 개선 및 예방을 위해서라도 현미와 같은 잡곡을 많이 섞어 드시는 것이 좋습니다.식이섬유가 다량 함유된 현미 효능은 현미 다이어트로 유명한 만큼 다이어트에도 현미가 좋아요.칼로리를 비교하면 백미밥은 100g 356kcal, 현미밥은 100g 354kcal입니다. 현미밥과 백미밥의 칼로리를 비교해 보면 사실 별 차이는 없지만 현미에는 식이섬유가 굉장히 풍부해서 백미보다 한 3배 더 많이 들어 있다고 합니다.그렇기 때문에 백미량의 3분의 2 정도의 현미를 섭취해도 같은 포만감을 느낄 수 있다고 합니다.또 현미는 당질 흡수를 늦추는 역할도 하는데 당질 흡수가 늦어지면 인슐린 분비가 억제돼 몸에 지방을 쌓이지 못하게 한다고 합니다.혈중 콜레스테롤 농도가 높은 사람에게도 현미 효능이 도움이 될 수 있습니다. 현미 섬유소는 담즙산을 장으로 배설하여 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 음식 속 콜레스테롤이 장에서 혈액으로 흡수되는 것을 억제하여 혈액 속 콜레스테롤을 감소시킨다고 합니다.또 현미에는 혈액순환에 도움이 되는 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다. 불포화지방산은 혈액순환을 촉진할 뿐만 아니라 혈전의 생성을 막는 데에도 효과가 있습니다. 이를 통해 현미는 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.그런데 현미에 다량 함유되어 있는 식이섬유는 소화불량의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 현미를 먹을 때는 꼭꼭 씹어 먹는 것이 좋고 위장이 약한 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 또한 현미를 먹을 때는 칼슘, 인 등 미네랄이 많이 들어 있는 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 현미 속에 피토산 성분이 들어 있기 때문인데, 피토산은 유해물질 배출, 항암작용 등에 효능이 있지만 칼슘, 인 등의 미네랄 흡수를 방해하기 때문에 주의해야 합니다.