안녕하세요, 드셔보세요.
단백질식단 두부계란볶음
단백질 식단이 체중 조절에 좋다는 것은 이제 누구나 알고 있는 것 같습니다. 그만큼 단백질 식단은 다양성이 높지만 그 중에서 가장 잘 알려진 재료가 계란과 두부입니다. 동물성 단백질과 식물성 단백질의 정점입니다.
식사를 해결하는 동시에 단백질 간식으로도 먹기 좋은 음식들이 있어서 소개해 드릴게요. 요리를 하는 가정이라면 집에서 흔히 볼 수 있는 재료로 만들어 쉽게 만들어 내고, 만드는 시간과 과정이 짧고 간단하므로 기억해 두시고, 아이들의 단백질 간식으로도 좋은 두부계란볶음을 만들어 보시기를 권합니다.
두부계란볶음
주재료 간식 정도의 양 기준 두부 반모달걀 1개 당근(있으면 색감이 좋습니다) 대파 소금 간장 굴 소스(없어도 괜찮습니다) 대중적 레시피
두부계란볶음은 여기에 들어가는 추가 재료에 따라서 이름이 달라질 수 있지만 가장 건강하고 단백질 식단으로 드시려면 그냥 드시는 것이 좋고 더 넣어도 닭가슴살 정도가 좋을 것 같습니다.
요리 시간이 짧기 때문에 가장 늦게 익는 당근을 채썰어 한 번 다집니다.파는 나중에 들어가서 두부계란볶음 향을 좋게 해줘요. 경우에 따라서는 미리 파를 넣고 파기름을 내셔도 됩니다.
두부 반모는 칼 등으로 으깨서 준비해 줍니다.으깨서 수분이 없는 두부를 볶아야 하는데 키친타올이나 면보를 이용해서 수분을 짜는 방법이 있는데 간단한 레시피인 이상 이대로 바로 프라이팬에 볶아서 수분을 날려버리는 게 편할 것 같아요. 두부의 양은 한 모를 다 써서 단백질 식단으로 드셔도 되지만 단백질 간식으로 반 모를 준비해 봤습니다.
기름을 살짝 두른 팬에 다진 당근을 넣고 수분을 날려버리는 느낌으로 볶아주세요. 당근을 넣는 이유는 더 맛있는 색감을 내기 위해서입니다.다른 야채를 넣어서 드셔도 더 좋아요.
달걀물에 소금을 한 안주 정도 넣고 간을 해서 녹입니다. 영양만점 계란은 두개라도 좋아요.다양한 영양소가 들어있고 훌륭한 단백질 식단의 재료이기 때문에
두부계란볶음의 포인트는 계란을 따로 스크램블하여 두부와 섞인 채 타지 않도록 하는 것입니다.각각의 식감을 즐기기 위해서 이런 게 더 꼬들꼬들한 느낌이 들어요.
여기에 간장 1스푼을 넣어 풍미를 더하고 양념을 더합니다.간장은 재료에 직접 넣고 볶는 것보다는 팬 위에 올려놓고 살짝 끓는 느낌이 들 때 섞는 것이 풍미를 더 높이는 방법입니다.
볶음요리에 항상 빠지지 않고 등장하는 굴소스를 넣으면 더 맛있게 두부계란볶음을 먹을 수 있습니다. 그냥 맛이 좀 있는 편이라 숟가락 반 정도만 넣어주세요.만약 맛이 너무 강하다면 계란을 하나 더 녹이는 방법이 있습니다.마지막으로 썰어놓은 파를 넣고 파 향이 조금 올라온다 싶으면 불을 끄면 단백질 식단 두부 계란 볶음 완성입니다.다 만든 양은 밥 한 그릇이 조금 부족할 것 같아요.취향에 맞게 양을 미리 조절해주세요.전체적으로 걸쭉하게 볶아주세요.아이들 단백질 간식으로 할 거면 여기 케첩 같이 주면 너무 잘 먹겠습니다.저도 어렸을 때 엄마가 제가 배고프다고 하면 스크램블 에그랑 두부를 주고 맛이 지루하다고 하면 케첩을 준 기억이 있어요.마지막 마무리 장식으로 빨간 케첩을 가볍게 뿌리거나 담백한 맛을 유지하고 싶다면 파슬리 가루를 뿌려주세요.전체적으로 부드럽고 은은하게 올라오는 파향이 어우러져 좋은 단백질 식단이 되었습니다.아주 간단한 레시피이기 때문에 오늘 밤 두부 계란 볶음에 도전해 보지 않겠습니까?https://blog.naver.com/perfume0513/222743266190영양만점 부추달걀볶음에 새우를 넣어 건강하게 다이어트하려면 안녕하세요 오감자입니다. 부추계란볶음 요즘 오감자는 건강하게 사는 건강 찾기에 열중하고 있는 상태… blog.naver.com이 포스팅이 유익했다면 네이버 검색을 드셔보시고 빵을 눌러주시면 맛있는 음식이 여러분을 찾아갑니다.#두부계란볶음 #단백질간식 #단백질식단