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양파는 다양한 음식과 조미료에 골고루 쓰이는 필수 식품입니다. 마늘처럼 매운맛을 내는 알리신을 함유하고 있어 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 오늘은 양파의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 양파 칼로리는 낮고 필수 영양소는 풍부한 채소입니다. 양파 1컵 분량은 64칼로리로 여기에는 탄수화물 15그램, 섬유소 3그램, 설탕 7그램, 단백질 2그램이 포함됩니다. 또 비타민C나 B6, 망간 등 하루 권장되는 비타민의 최소 10%를 차지하고 있습니다. 그 밖에도 산화 방지제와 철, 마그네슘, 엽산이 포함되어 있습니다.
빌헬름 응켈, 차+앰플래쉬
양파의 효능은 90%가 수분으로 이루어져 있습니다. 이외에는 단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 양파의 퀘르세틴 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제합니다. 이것은 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 또한 퀘르세틴은 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격받는 것을 막아 세포의 염증이나 상처 회복을 돕습니다. 그 밖에도 양파 크롬은 포도당 대사 항상성을 유지하는 미량 무기질입니다. 여기에 인슐린 작용을 촉진하고 혈당 조절을 돕습니다.75명의 그룹에 속하는 처피심안 보안관또 양파의 효능은 함유되어 있는 알리신 성분은 신경안정제 역할을 합니다. 엽산도 풍부해서 우울증을 감소시키는 역할도 합니다. 특히 피부와 모발에 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다. 이외에도 양파는 술을 마실 때 소모되는 비타민 B1의 흡수를 돕고 간의 지방 분해를 돕는 글루타사이온이 많아 숙취 해소에 좋은 음식입니다. 이렇게 양파 칼로리와 효능에 대해서 알려드렸습니다. 참고하시어 건강한 식품 섭취에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.