22.11 개업 직전 시기, 옆의 돌핀씨 말씀대로 앞으로는 여유를 가지고 #석촌호수를 즐길 수 없을 것 같아서 한동안 열심히 석촌호수를 걸으며 운동하고 주변의 #석촌호수 맛집 탐방을 할 때였습니다(그리고 개업 후 돌핀씨 말씀대로 한번도 석촌호수에 가본 적이 없었습니다.춥지만) 당시 석촌호수 주변 맛집 중 가장 유명한 곳 중 하나인 #니카바커 베이글에 가볼까 생각하던 중 타이밍이 잘 맞아서 사람이 적을 때 갈 수 있었습니다.11시 넘어서 줄까지 서… 어려웠는데흐흐흐흐
#니카바카 베이글 2호점이라고 합니다.1호점도 근처에 있었던 것 같은데…^^니카바카베이글 창업자인 조는 #뉴욕3대 베이글 맛집으로 알려진 #에사베이글 기술자 샘을 삼고초려 영입했다고 합니다. 그는 유대인 대대로 내려오는 정통 롤러 방식의 장인으로 현재도 에사베이글과 니커버카베이글두 #뉴욕베이글맛집의 반죽롤러 기술자로 근무하고 있습니다.
[뉴욕 맛집] 먹이 베이글(Ess-a-Bagel), 미드타운 이스트뉴욕의 3대 베이글 중 최고봉~뉴요커들에게 베이글은 정말 친숙한 음식이다. 朝、…。blog.naver.com
당시에도 뉴욕 3대 베이글로 보였던 #에사 베이글제가 뉴욕 3대 베이글 중 최고봉이라고 평했습니다. ^^
대표메뉴입니다 #베이글이 맛집답게 다양한 #베이글과 #크림치즈종류가 있습니다. 그 밖에 샌드위치도 팔아요.#터키보카드클럽과 #루벤은 나름 한정판?이네요.
대표 메뉴가 아니라 전체 메뉴입니다.^^
다양한 베이글과 크림치즈가 눈에 띄네요.
더 클로즈업 해볼게요. ^^
안쪽에서 베이글을 만들고 있는 한 기사를 봤는데 베이글 장인 샘으로부터 직접 훈련받은 미국 1호점 직원이 들어와서 직접 반죽과 베이킹을 담당한다고 합니다. 그리고 #니카 바커 베이글은 오븐에 반죽을 굽기 전에 끓는 물에 데워서 건강에 해로운 물질을 많이 걸러낸다고 합니다.
안쪽 자리는 꽉차서 밖에서 먹기로~베이글과 샌드위치, 그리고 커피를 주문했습니다.아내가 주문한 #터키 아보카도 클럽 샌드위치입니다.▄12500원안이 튼튼합니다. (웃음)당연히 12500원짜리면 당연히 그렇지만 내부도 튼튼하고 소스도 맛있어요.무엇보다 베이글빵이 쫀득쫀득하고 텐션이 조금 있어요.맛있네요.시나몬 건포도+스트로베리 크림치즈입니다. 400+4500크림치즈 듬뿍 넣어요 정말 쫄깃하고 겉은 바삭바삭하고 속은 탱글탱글해요.식감도 좋고 고소하고 맛있네요.에세이 베이글로 먹은 지 10년이 됐는데 그때도 이 정도 만족스러웠을 것 같아요. ^^요즘 네이버에서 영수증 리뷰를 하면 한 푼 두 푼 주니까 영수증을 찍게 되네요. ^^비싸네요 비싸지만맛있는 #잠실맛집 #잠실베이글맛집 #석천호수베이글맛집 #니카보커베이글 #니카보커베이글 #잠실베이글 #석천호수베이글잠실에놀러오신다면 한번쯤 가볼만해요 ^^니카바카 베이글 서울특별시 송파구 석촌호수로 268 1층 109~112호니카바카 베이글 서울특별시 송파구 석촌호수로 268 1층 109~112호니카바카 베이글 서울특별시 송파구 석촌호수로 268 1층 109~112호