안녕하세요 허벌마녀입니다오늘은 버터 장을 보려고 했는데 궁금해서 알아본 내용들을 포스팅을 해볼게요.
요즘 저탄고지, 키토제닉 다이어트 하시는 분들 정말 많으실 거예요 어제 트레이더스에 방문했는데 치즈쪽 제품이 거의 없어서 빈 박스가 진열되어 있는 것을 보고 한국의 치즈버터 인구가 정말 많이 늘어난 것 같았습니다.
저는 버터랑 치즈를 정말 좋아해요.요즘은 코로나로 해외여행을 갈 수 없지만 해외여행의 즐거움 중 제일은 아침 식사 시간이었다고 합니다. 외국에는 빵이랑 치즈 버터의 종류가 정말 많이 있잖아요.
아침 식사 가게에 가면 다양한 종류의 치즈와 버터가 진열되기 때문에 제가 좋아하는 시간이 틀림없습니다.
그런데 어때요? 버터와 치즈를 먹으면 살이 찐다는 생각이 들지 않나요?
저는 버터를 먹으면 100% 다 고기가 되고 제 지방이 되는 줄 알았던 사람이었어요.여러분들은 어떻게 생각하세요?
©sxtcxtc, 출처 Unsplash 버터 : 우유를 우유와 버터크림으로 분리한 뒤 버터크림만으로 만드는 것으로 지방 100%짜리.
양질의 버터는 적당히 먹는 것이 건강과 다이어트에 도움이 된다.
▲다이어트 한의사 소팟님, 유튜브 영상=다이어트 한의사 소팟님의 유튜브 영상에는 적절한 지방 섭취는 심혈관 질환이나 사망률과는 관계없이 오히려 당뇨병을 낮췄다고 합니다.
게다가 대사 질환에 관계없이 오히려 비만의 체한 정도를 낮춘다는 결과도 있습니다.
실제 미국 보건당국도 2015년 이후 동물성 포화지방은 안전하며 지방에 대해 걱정할 것이 없다고 밝혔다고 한다.(환자혁명 저자 닥터 조)
이 이야기를 듣고 정말 기뻤습니다.이제 안심하고 지방을 먹어도 되다니.흐흐흐 아무거나 적. 댄. 크크 좋아 좋아~!!
버터 어떻게 먹으면 돼요?
버터가 좋다고 해서 하면 많이 먹지 말고 위에 3원칙으로 먹으라고 추천해 주셨어요
- 버터를 먹는 만큼 탄수화물을 줄이는 저처럼 버터를 빵에 발라 먹는 것보다 고기를 구울 때 버터를 넣어 굽는 방법이 더 좋다는 뜻이에요.
- 탄수화물도 많이 먹고 버터도 많이 먹으면 체중이 순식간에 증가한다는 경험을 할 수 있습니다. 당분을 줄이고 내 몸이 지방을 잘 활용할 수 있도록 하기 위한 방법으로 지방을 섭취하니까 탄수화물을 꼭 줄이세요.
- 2. 목초사육소 천연버터 구입.버터를 추천할때 한국의 버터는 서울우유버터 정도가 추천되기도 합니다. 하지만 이것도 목초사육소가 아닙니다.
- 그래서 버터를 살 때 굉장히 다양한 버터가 있어서 뭘 사야 될지 헷갈리잖아요.
- 하지만 아주 쉬운 방법이 있어요.성분표를 보시면 아주 단순하게 우유크림, 유산균, 소금과 같은 성분 표기가 단순한 것을 선택하시면 됩니다.
- 성분 표기가 많고 복잡할수록 가공된 버터이므로 단순 표기 버터를 선택해 주십시오.
- 버터, 들기름, 올리브오일 등 골고루 섭취버터만 드시는 것보다 들기름이나 올리브오일 등을 드시는 것이 더 좋습니다.
- 저도 요리를 할 때나 샐러드를 먹을 때 올리브 오일을 자주 사용하고, 냉장고에 어머니의 표시가 들어가 있기 때문에 음식에 자주 넣어 먹는 편입니다. 들기름은 사랑입니다~:)
- 좋은 버터 추천!!버터는 이렇게 알고도 마트에 직접 가면 뭘 사야 될지 머릿속이 초기화돼서 그냥 돌아오게 되겠죠?
- 저도 막상 마트에 가려면 뭘 사야할지 몰라서 키토제닉로우 티비를 보고 마트로 향했습니다.
- 버터 중에서 우주 최강은 역시 목초를 먹고 자란 소가 제일 좋습니다. 일명 Grass-fed 버터입니다. 오메가3와 다양한 영양소가 함유되어 있어서 좋다고 합니다.
- 앵커 버터(Grass-fed 버터)
뉴질랜드산 목초 버터로 발효되지 않은 일반 버터입니다.
2. 켈리 골드 버터 (Grass-fed 버터)
뉴질랜드산 목초 버터로 발효 버터입니다.지금은 품절이라 구매가 어렵네요. 역시 대인기군요.후후후
3. 골드 천 버터(Grass-fed 버터)
호주산 보통 버터인데 개별 포장이 돼서 먹기 편해요. 저는 호텔에서 이 친구를 자주 만났어요.후후후
그때는 버터가 뭔지 모를 때라 맛있는 버터만 기억하는데 여기서 보니까 더 반갑네요.
4. 기버터 (Grass-fed 버터)
국내 유일의 천연 버터 소울 우유 버터입니다목초가 아닌 우유크림100%의 국내 천연버터에서 국산을 하나 넣고 싶다.이렇게;;저도 버터를 잘 모를때는 이만큼 먹었는데 요즘은 헤어진지 오래되네요.^^
제가 소개한 버터 말고도 정말 많은 좋은 버터가 있대요.이제 저는 버터나 치즈는 온라인으로 구매해야 할 것 같아요. 슈퍼에 가면 똑같은 것은 찾기가 힘들고, 제품이 없어서 구매조차 할 수 없는 것도 많이 있었습니다.
어제 트레이더즈에서 사 온 버터는 밑에 있는 이 아이입니다. 세 다발에 10,900원인데 성분이 간단하고 프랑스인의 발효 버터라서 샀습니다.
아크릴 박스에 3개가 들어있어요뒷면의 성분표는 사진을 참조해주세요:)
얼음 트레이에 버터 하나 썰어서 넣고 레인지에 살짝 돌려서 냉동실에 넣었대요
저렇게 하면 쓸 때 하나씩 빼서 쓰기 편해요. 얼음틀은 실리콘으로 추천합니다. 하나씩 쏙쏙 뽑아내는 게 최고죠:)
잘 얼린 버터에 오늘 소고기를 구워서 낮에 열심히 먹었어요 라코타치즈도 샐러드에 넣어서 먹었는데 굉장히 만족스러운 식사였습니다.끝까지 읽어주셔서 감사합니다그럼 저는 20,000~~뿅
참고 영상
*같이 보니까 도움이 되는 글*하하~~즐거운 주말 벌써 한시가 되었어요~주말마다 쿠킹클레스를 하느라 늘어져 있는 시간도 줄어서 좋은 편이라고…m.blog.naver.com
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