성수에서 가보고 싶은 식당으로 #성수양식 맛집 <그나>가 있었는데 이번에 드디어 방문
구나 서울특별시 성동구 연무장5길 9-16105호
전주 파스타 맛집은 다 가본 느낌이라 새로운 맛을 느낄 곳이 필요해서 지인이 #크나를 추천해서 방문했는데
확실히 성수점답게 웨이팅이 있는 편이라 식사시간보다 일찍 가도 조금 늦어 1시간 이상 대기해도 선택이 필요한 곳.
다만 웨이팅에 비해 음식이 나오는 속도가 굉장히 빨랐지만 바 테이블 쪽에 앉아서 주방을 보니 금방 이해가 됐고,
완벽한 분업으로 아름답게 돌아가는 주방의 모습이 너무나 인상적인 #성수맛집
바질 페이스트 새우 바지락 파스타 포르치니 베이컨 크림뇨끼 선택
잠깐 구경하다 보면 바로 나오는 음식.
생면파스타라 특유의 쫄깃한 맛이 살아있는 바질페이스트 에비아사리파스타
진한 바질향 고소하고 짠 그라노파다노 상큼한 향을 더해주는 애호박그리고 반쯤 다진 새우가 주는 생면과 상반된 식감의 재미 #성수 파스타 미식가라 불리는 가치가 충분한 퀄리티 대만족포르치니 베이컨 크림 뇨끼도 평범하지 않은 수준이었는데트러플 노른자를 추가해도 트러플 오일 향에 바르는 것이 아니라 진짜 포르치니 향부터 만족.뇨끼도 아주 쫀득쫀득한 감자반죽에 단순히 쫄깃할 뿐만 아니라 부드러운 식감을 동시에 안고 잘 만든 뇨끼의 본보기 같은 맛하나부터 열까지 만족하니 역시 성수양식집 성수 <그나>완전 추천 끝.