안녕하세요. 당신의 건강을 지키는 센트럴팜입니다! 🙂
오늘은 저희 식탁에 자주 오르는 양파에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.
양파의 효능부터 부작용까지 요령만 모아 정리합니다!
양파의 효능
양파는 독소를 제거하는 것으로 유명해요!양파에는 들어 있는 성분은 체내에 쌓인 중금속을 제거하는 데 도움이 됩니다.
양파에 들어 있는 황화아릴 성분은 우리 몸에 들어오면 알리신이 됩니다. 이 성분은 몸에 열이 나서 신진대사를 촉진시키고 에너지 소모를 도와 다이어트를 하는 데 도움이 됩니다.양파에도 칼슘이 들어있다는 사실!양파 100g당 23mg의 칼슘이 함유되어 있습니다.그래서 치아를 만들고 뼈를 만들고 세포막의 강도를 유지하는 등 우리 몸의 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.양파에 자극적인 향을 주는 성분인 황 화합물은 항산화 작용, 항균 작용은 물론 피로 회복에도 도움이 됩니다.양파의 색소 성분인 퀘르세틴은 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.양파의 부작용위장이 안 좋을 때 양파를 먹으면 속쓰림 현상이 발생합니다.따라서 양파는 공복에 섭취하지 마세요!▼ 양파 칼로리는 100g당 35kcal입니다.’양파 잘 고르는 법은?’양파는 딱딱하고 광택과 무게감이 있는 것을 선택하도록 하십시오.타원형보다 둥근 게 좋아요.양파 요리 전에 알아둘게!양파 육수를 낼 때는 뿌리나 껍질을 제거하지 않는 것이 좋습니다. 깨끗이 씻어 통째로 육수를 내면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.양파의 매운맛을 싫어하는 경우는 조리하기 전에 채썬 양파를 물에 담가 두세요. 10분 이상 물에 담가두면 양파의 매운맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.양파 자를 때 눈물이 나요?이럴 때는 도마 근처에 식초를 찍어놓고 양파를 썰면 양파의 매운 성분이 식초를 만나 눈물이 안 나요.양파를 오래 보관하려면 껍질을 벗기도록 하세요. 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하세요. 그 후 신문지로 싸서 냉장 보관하면 된대요.양파를 오래 보관하려면 껍질을 벗기도록 하세요. 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하세요. 그 후 신문지로 싸서 냉장 보관하면 된대요.오늘 밤 양파를 활용한 요리는 어때요?센트럴팜은 내일도 건강하고 알찬 뉴스로 돌아옵니다! 🙂