새우 보관법 및 칼로리와 알레르기 증상 효능과 영양성분!
식재료 이야기 새우편 고급 식재료인 새우는 전 세계적으로 2500여 종이 있습니다. 새우는 칼슘과 타우린, 키토산이 풍부한 효능이 있어 씹을수록 고소한 맛이 나는 식재료입니다.새우 구매요령 : 새우 껍질이 윤기나고 몸이 투명하며 껍질이 단단한 새우를 사는 것이 좋습니다. 특히 국산은 새우 몸통이 옅은 미색을 띠며, 바탕에는 분홍색보다 갈색 세로줄 무늬가 있습니다.수입품의 경우 바탕색이 짙은 녹색에 가깝고 줄무늬는 […]
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