가지볶음 만들기 절인 가지로 식감 살린 매콤 가지요리
소금에 절인 가지볶음을 만들어 식감을 살린 매콤한 가지 요리 부드럽고 잘 익은 가지의 오물오물은 식감을 싫어하는 분들을 위한 가지볶음 요리입니다.소금에 한 번 절여 볶으면 물컹물컹함이 적고 가지 식감이 부드럽게 느껴지는 게 맛있어요.매콤한 양념에 볶아 감칠맛도 좋은 반찬입니다.볶는 것보다 절이는 과정이 추가돼서 정성이 담긴 만큼 더 맛있죠? ^^ 밥 반찬으로도 좋고, 조금 더 맵게 해서 덮밥 […]
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